位于伏牛山余脉的河南省方城县柳河镇,自然生态条件良好,具备花椒生长所需的气候条件,该镇所产的花椒具有香味浓、个头大、色泽亮、单产高的特点,在当地小有名气,每年出产花椒干果80吨左右。
在方城县实施乡村振兴“百村示范、百园创建”工程助力下,2023年,柳河镇花椒种植深加工产业园初具雏形,花椒产业实现由“初级生产”向“延链补链强链”转变。
传统发展困境“破局”
柳河镇以浅山丘陵为主,坡地多平地少,传统农作物在柳河“扎根”难。而花椒根系发达,耐干旱贫瘠,对土壤要求不高。2018年,柳河镇花椒种植基地建成,经过6年发展,花椒逐渐成为柳河镇的主导产业之一,发展到1500多亩,当地300多户群众依托花椒产业实现了家门口就业。
柳河镇花椒因其颗粒大且麻味物质含量高,价格略高于其他产区的花椒。但由于交通不便等因素,柳河花椒的产业化程度较低。一直以来,柳河花椒主要以原料干果出售为主,且价格受市场影响波动大,缺少精深加工产业链。
精深加工提质增效
近日,在柳河镇花椒种植深加工产业园里,庞硕春刚接待完一批前来咨询鲜花椒精油产品的湖北客商。“鲜花椒精油产品推出后,来了解的客户一直不少。”庞硕春说。
走进花椒生产车间,浓郁的花椒香味扑面而来。目前,已建成两条生产线,第一条是花椒干果的精分选线;第二条是花椒干果、鲜果精油提取生产线。目前,两条生产线可以满足花椒加工需求。
相比第一条生产线,第二条花椒精油提取线属于精深加工。在生产车间,刚采摘的新鲜花椒可经过初榨、初筛、水油残渣三相分离、提纯等多道工序,最终变成花椒精油。眼下,柳河镇花椒注册了商标,进行了礼品包装,成为馈赠亲朋好友的佳品,打通了线上线下的销售渠道,逐步走上了高端销售之路。
“今年我们采摘了约400吨鲜花椒,来提取花椒精油。”庞硕春说道,花椒精油在餐饮、食品加工、日化、医疗等领域都有广泛用途,比较常见的除了调配花椒油、火锅底料外,还能用来做肥皂、沐浴露、喷雾、面膜等。
新生产线投用也改变了花椒的销售方式。以今年市场价为例,同样产量的鲜花椒,现在可以直接做精深加工,比以往晒干后再销售干果,收入增加了45%左右。“采摘鲜花椒提取精油,既提升了花椒的附加值,也增加了务工人员的收入。”庞硕春说。
此外,园区还规划了花椒残渣综合利用、非热加工复合调味料和油类制品加工等精深加工生产线。“我们还要增加投入,进一步挖掘花椒的附加值,提升产品的丰富性和多元化,做大做强花椒产业链条,全力推进花椒产业规模化、标准化、市场化、品牌化发展。”柳河镇党委书记史建朝表示。(董振万)
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